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商用厨房设备电磁炉的五大特色

文章作者:湖北厨房设备生产厂家 文章来源:/ 发布时间:2021-03-31 15:07

  环保安全是我们在经济发展中一直在坚持,餐饮行业一直都是发展的很稳定,这其中离不开好的厨房设备的功劳。现在我们对厨房的卫生要求是越来越高了,现在的厨房设备一般都是以不锈钢为主,除了炉灶、烤箱、洗碗机等不锈钢厨房设备,商用厨房设备电磁炉使用率也是非常的高,饭店、酒楼、商场等商用厨房都有它的身影。下面武汉商用厨房设备厂家就来给大家仔细的介绍一下。

  1.安全:由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过金属外壳屏蔽所以不会对人体造成伤害。

  2.健康:电磁炉采用的是无明火烹调方式,将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,卫生环保,这对厨师来说更加健康,而且它加热时间短、炒菜也快,被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色炉具”

  3.节能:商用电磁炉是商业厨房市场中一种新型炉具。采用的是无明火烹调方式,将电能转换为热能,用来加热和烹饪食物,电磁热效率在98%以上,燃油、燃气的热效率在20%-45%效率高:加热速度快,温度可控!电磁炉采用了先进的电磁加热技术,火力够猛、够旺,温度高时,锅内会起火,炒出的菜肴香气十足。

  4.环保:没有燃烧废气、燃烧烟尘排放,没有噪音,没有无功热能排放。传统的煤炭、石油气、煤气燃烧时,因与空气中的氧气结合,导致热量散发,以致室温不断上升,厨房油烟不断增多,同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质,影响人体健康。商用厨房设备电磁炉实现了清洁厨房,保护环境。

  5.方便:人性化设计,操作方便,档位调节开关轻松方便。煎、炒、炸、煮、炖样样神通,产品使用简单方便,整个厨房环境清凉洁净。


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